食堂40锅菜菜谱,职工餐厅一周食谱600例

大家好，我是食堂达人小美食家。今天我要和大家分享一道特别的菜谱——食堂40锅菜。这道菜既美味又实惠，适合大家一起享用。

看看大家来看看这道大锅菜的材料准备。需要40人份的食材，包括鸡肉、猪肉、牛肉、鱼肉等各种肉类，还有新鲜的蔬菜如胡萝卜、土豆、青菜等。还需要调料如盐、酱油、料酒等，以及一些香料如姜、蒜等，让菜肴更加香味浓郁。

开始烹饪这道大锅菜。将各种肉类切成块状，然后用开水焯水，去除血水和腥味。将锅加热，加入适量的油，炒香姜蒜，再将肉块放入锅中翻炒至变色。加入适量的盐、酱油、料酒等调料，翻炒均匀。加入切好的蔬菜，翻炒片刻，让蔬菜入味，即可出锅。

这道大锅菜不仅味道鲜美，而且营养丰富。肉类提供丰富的蛋白质和维生素，蔬菜则富含纤维素和各种维生素。这道菜不仅可以增加职工们的饱腹感，还能提供身体所需的营养，非常适合作为职工餐厅的一道主菜。

这道大锅菜，还有许多其他美味的菜肴供大家选择。比如，可以做一道清爽的凉拌黄瓜，将黄瓜切成薄片，加入蒜末、醋、盐等调料拌匀，清爽可口。还有一道经典的红烧肉，将猪肉块炖煮至酥烂，加入酱油、糖、料酒等调料，炖煮片刻，肉质鲜嫩多汁。这些菜肴都是职工餐厅的经典之选，每天都能让大家品尝到不同的美味。

我想大家喜欢今天的分享，记得去食堂尝尝这道40锅菜哦！也欢迎大家留言告诉我你们喜欢的食堂菜肴，可以一起交流分享。祝大家开心用餐，工作愉快！