家庭自制冰皮月饼简单做法,冰皮月饼详细教程

大家好啊，我是冰皮月饼达人水谈。今天我要和大家分享一下家庭自制冰皮月饼的简单做法，让你们在中秋节期间也能享受到美味的月饼。

要准备好一些材料。你需要200克糯米粉、100克糖粉、150毫升水、适量的食用油和一些月饼馅料，比如豆沙馅、莲蓉馅或者果仁馅，可以根据个人喜好选择。

开始制作冰皮月饼。将糖粉和糯米粉混合在一起，慢慢加入水，边加边搅拌，直到成为一个光滑的面团。

将面团分成小份，每份约30克左右，搓成圆形。取一块面团，用手掌将其压扁，然后将馅料放在中间，包裹好。

要给月饼外皮上一层光滑的油脂。将一些食用油倒在手心，然后涂抹在月饼表面，这样月饼就不会粘在手上了。

将包好馅料的面团放在一个月饼模具中，用力按压，然后轻轻脱模即可。重复以上步骤，直到所有的面团和馅料用完为止。

制作好的冰皮月饼可以放在冰箱中冷藏一段时间，让月饼更加爽口。吃的时候，记得提前取出来，让冰皮软化一些，口感更好哦。

关于冰皮月饼的一些，你们可能会好奇为什么叫冰皮呢？冰皮月饼的外皮是由糯米粉制成的，所以吃起来口感柔软，像冰皮一样清凉爽口。

冰皮月饼的馅料也是多种多样的，传统的豆沙馅和莲蓉馅，还有各种口味的果仁馅，比如核桃馅、杏仁馅等等，可以根据个人喜好选择。

我想我今天的分享能够让大家对家庭自制冰皮月饼有更深入的了解。如果你们还有其他关于月饼的问题，我也会尽力找资料哦。祝大家中秋快乐，好好享受这美好的节日吧！